{"id":1159,"date":"2023-12-18T11:40:49","date_gmt":"2023-12-18T11:40:49","guid":{"rendered":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/?p=1159"},"modified":"2026-03-11T13:15:04","modified_gmt":"2026-03-11T13:15:04","slug":"samgyupsal-speklapjes-met-sesam-dipsaus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/?p=1159","title":{"rendered":"Samgyupsal – speklapjes met sesam dipsaus"},"content":{"rendered":"\n

INGREDI\u00cbNTEN
600 \u00e5 700gr. speklapjes
2 kroppen lolo rosso sla
3 el. sesamolie
3 el. Gochujang chilipasta
5 el. Doenjang pasta
2 teentjes knoflook geperst
1 kleine ui
2 bosuitjes fijn gesneden<\/p>\n\n\n\n


Snijd de varkenslapjes in 3cm brede stukjes, doe een paar eetlepels water in een braadpan of wok en bak het spek langzaam uit tot ze mooi krokant en goudbruin is. Afhankelijk van je smaak krijgt het vlees een krokant laagje maar blijft het van binnen zacht. Meng de ingredi\u00ebnten voor de dipsaus in een grote kom en meng er een eetlepel sesamolie doorheen. Voor de dipsaus meng je de Gochujang- en Doenjangpasta, met de knoflook en 3 eetlepels sesamolie met 1 theelepeltje zout en voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe. Serveer met witte rijst en lolo rosso en\/of bionda sla. Neem een blaadje en schep hierop een beetje rijst, dip een stukje vlees in de dipsaus, doe er wat chilimengsel op en vervolgens rol je het op en is het genieten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Een smaakexplosie in je mond die je goed kunt combineren met een glaasje SOJU ernaast (een Zuid-Koreaanse vorm van wodka alleen ietsje lichter en zoeter).<\/div>\n

[… ]<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1160,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10,20,31],"tags":[],"class_list":{"0":"post-1159","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-aziatisch","8":"category-varkensvlees","9":"category-varknsvlees"},"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1159"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1159\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1490,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1159\/revisions\/1490"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1160"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1159"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cookingpleasure.nl\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}