INGREDIËNTEN
4 zoete aardappels
2 rode uien
jonge geraspte kaas
Verwarm de oven op 180°C.
Maak mooi insnedes in de aardappel tot bijna onderaan, snijd de uien in heel dunnen ringen en schuif deze in iedere inkeping van de aardappel. Leg ze op een bakplaat of ovenschaal en bestrijk met olijfolie, bestrooi met zout & peper en laat ze in ca.35 min. in de oven garen. Haal ze uit de oven en strooi ruim de geraspte kaas er overheen, laat nogmaals ca. 10 min. in de oven staan tot de kaas mooi gesmolten is.
