augustus 20, 2026

Salades

Baksels

Croutons uit de oven

Verwarm de oven op 200°C. Snijd het brood in blokjes, of scheur het. Leg op een bakplaat met bakpapier. Doe de olijfolie, de kruiden en de kaas in een klein kom en pers de knoflook [… ]

desserts

Dessert

Peer uit de oven met vruchten

Verwarm de oven voor op 190°C en bekleed een ovenschaal met bakpapier of vet deze lichtjes in. Snijd de peren doormidden en verwijder het klokhuis met een lepel of meloenbolletjeslepel om een kleine holte te maken. Leg de peren in de [… ]

Soepen

Soepen

Pompoensoep

Een heerlijke gebonden herfstsoep. Probeer eens twee verschillende soorten pompoen te mengen

[… ]

Soepen

Uiensoep met (kastanje) champignons

185 ml olijfolie3 grote bruine uien, grof gehakt450 g champignons, gehalveerd6 takjes tijm1 klein laurierblad375 ml droge witte wijn4 reepjes citroenschil van 3 cm breed1 el Dijonmosterd1 el sojasaus met minder zout2 kleine takjes rozemarijn, [… ]
Italiaans

Minestronesoep

Deze Italiaanse groentesoep is een maaltijd op zich, serveren met versgebakken knapperig brood

[… ]