oktober 21, 2026

Salades

desserts

Dessert

Geitenkaas Panna Cotta

Een van de allerlekkerste desserts die je je kunt bedenken. De garnering met verkruimelde Torta de Aceite met rozemarijn en zeezout is de kroon op het werk.

[… ]

Dessert

Custard pudding

Ingrediënten½ vanillestokje1 ltr. melk75 gr. suiker60 gr. maïzena5 eidooiers Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg er uit. Doe het vanillemerg samen met het leeggeschraapte stokje en 900 milliliter van de [… ]
Dessert

Aardbeiensoufflé

Voor iedere ‘sweet tooth’ een heerlijk dessert. Ietwat zoet, maar overheerlijk en is mooi te presenteren met wat verse aardbeitjes

[… ]

Dessert

Appelcompote

3-4 flinke appels3 el. kristalsuiker75 ml. water Schil de appels en verwijder de klokhuizen, snij in stukjes Verwarm het water en los hierin de suiker op, voeg de stukjes appel toe en laat ca. 15 [… ]

Soepen

Italiaans

Minestronesoep

Deze Italiaanse groentesoep is een maaltijd op zich, serveren met versgebakken knapperig brood

[… ]

Soepen

Pompoensoep

Een heerlijke gebonden herfstsoep. Probeer eens twee verschillende soorten pompoen te mengen

[… ]

Aziatisch

Koreaanse kippensoep

Dit is een maaltijdsoep met een zachte pittige smaak vanwege de saus die erbij geserveerd dient te worden

[… ]

Soepen

Kerriesoep

Dit is een soep met een zachte pittig smaak die vrijwel iedereen lekker vind, serveren met versgebakken knapperig brood

[… ]

Soepen

Uiensoep met (kastanje) champignons

185 ml olijfolie3 grote bruine uien, grof gehakt450 g champignons, gehalveerd6 takjes tijm1 klein laurierblad375 ml droge witte wijn4 reepjes citroenschil van 3 cm breed1 el Dijonmosterd1 el sojasaus met minder zout2 kleine takjes rozemarijn, [… ]