INGREDIËNTEN
Dressing
- 6 el. olijfolie
- 1 el. rode wijnazijn
- 3 tl. Dijon mosterd
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl. honing
Voor de vinaigrette meng je de olijfolie, wijnazijn, honing, twee teentjes knoflook geperst, Dijon mosterd en zout & peper naar smaak, klop dit met een ‘mini-garde’ tot een stevige vinaigrette om over de salade te schenken.
Salade
- haricoverts
- krieltjes
- sla
- kerstomaatjes
- eieren
- kappertjes
- een moot tonijn pp
Mak de salade naar eigen inzicht op met bovenstaande producten. Bak de krieltjes in boter of bij voorkeur eendenvet met wat kruiden en de ‘verse’ moten tonijn in enkele seconden om en om in de boter. Besprenkel met de Dijondressing
