Varkensvlees

Varkensvlees

Duitse Frikadellen (de enige echte)

Ingrediënten500 gram Gehakt (half om half)1 ui fijn gesnipperd1 oud wit broodje1 kopje melk1 ei1 tl zout2 tl peper zwart1 tl mosterd1 tl marjoraan1 tl paprikapoeder2 tl peterselie1 teen knoflook fijn gehakt2 tl lavas (maggiplant) [… ]
Varkensvlees

Varkenshaas uit de heteluchtoven

Ingrediënten1 varkenshaas 500–800 gr.2 el. bruine suiker1 el. gerookt paprikapoeder1½ tl. zout1 tl. gemalen mosterdzaad½ tl. uienpoeder½ tl.zwarte peper½ tl. knoflookpoeder½ tl.cayennepeperpoeder½ el. olijfolie Meng alle specerijen en droge ingrediënten in een kom. Wrijf de [… ]
Groentes

Zuurkoolschotel met shoarma

500 gr. zuurkool500 gr. shoarma800 gr. aardappelpuree125 gr. Crème Fraîche200 gr. Geraspte Kaas Belegen 30+ Verwarm de oven voor op 175 graden. Maak de aardappelpuree met melk en boter. Bak het shoarmavlees in een beetje [… ]
Varkensvlees

Paella Valenciana

Proef de pure smaak van Spanje! I.p.v. varkensvlees neem je haas zoals het recept oorspronkelijk bereid dient te worden

[… ]

Varkensvlees

Spareribs

Wat is er nu lekkerder dan je eigen gemarineerde spareribs? Heerlijk met een mooie aioli saus

[… ]