Pastasaus met gehakt

INGREDI√čNTEN

  • 500 gr. tomaten
  • 350 gr rundergehakt
  • 250 ml. droge wittewijn
  • 2 stengels bleekslederij
  • 1 rode paprika
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blikje tomatenpuree

Verhit olie in een pan en rul het gehakt. Pel en snipper de ui. Pel en snijd de knoflook. Snijd de bleekselderij en paprika in blokjes. Voeg de groente en de tomatenpuree toe en bak kort mee. Snijd de tomaten in blokjes. Voeg de tomaten toe en blus af met de witte wijn. Laat de saus circa 30 minuten, zonder deksel op de pan, zachtjes koken tot het meeste vocht verdwenen is. Breng op smaak met zout en peper en eventueel basilicum.