Pasta met Gamba’s

INGREDIËNTEN
20 gamba’s
400 gr. pasta
1 roze of rode ui*
2 teentjes knoflook
2 el. oestersaus
1 rode peper

* Een roze ui heeft en zoetige smaak, maar een rode ui is wat pittiger en
  smaakt ook uitstekend.
** Verwijder de zaadjes en de zaadboom eer je de ringetjes snijdt.

Kook de pasta in ruim water tot ze beetgaar is en doe er een klein druppeltje olijfolie bij om te voorkomen dat de pasta gaat kleven. Verhit ondertussen in een wok 2 eetlepels olijfolie en voeg de gesnipperde  ui en knoflook toe. Bak tot ze glazig zijn, voeg de gamba's, de oestersaus en het in ringetjes gesneden pepertje** toe en roerbak zo'n 2 á 3 minuten. Doe de pasta bij de garnalen en roerbak nog 1 minuut, direct serveren!