Ingrediënten
- 2 blikjes tonijn op water of olie, goed uitgelekt
- 2 bakjes snack komkommers
- 1 kleine rode ui
- 150 g Griekse yoghurt
- 2 el mayonaise
- 1 el citroensap
- 1 tl mosterd
- 2 el fijngehakte dille of peterselie
- Zout
- Zwarte peper
Bereiding
Laat de tonijn goed uitlekken en doe hem in een grote kom en trek de tonijn met een vork voorzichtig in grove stukjes uit elkaar.
Was de komkommer en snijd hem in halve plakjes of kleine blokjes.
Pel de rode ui en snijd hem in dunne halve ringen of fijne blokjes en voeg de komkommer en rode ui bij de tonijn.
Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt, mayonaise, citroensap en mosterd tot een gladde dressing en roer de gehakte dille of peterselie door de dressing… breng op smaak met zout en zwarte peper.
Schep alles voorzichtig door elkaar, zodat de tonijn mooi in stukjes blijft. Proef en breng eventueel extra op smaak met citroensap, zout of peper.
Zet de salade voor het serveren een uur in de koelkast.