INGEDIËNTEN
1 kg. drumsticks
3 el. vers geraspte gember
50 ml. sherry
50 ml. azijn
2 el. sesamolie
50 ml. vloeibare honing
100 ml. sojasaus
50 ml. chili/knoflook saus (verkrijgbaar bij elke toko)
Verhit twee eetlepels olie in een pan en voeg de gember toe. Laat 2 minuten zachtjes verwarmen tot het begint te geuren en voeg dan de sherry, sesamolie, honing, sojasaus en de chili/knoflook saus toe, roer goed door. Laat ca. 5 minuten inkoken tot je de juiste dikte hebt. Houdt ca. 150 ml achter om straks de drumsticks mee in te smeren. Bak de drumsticks tot ze mooi goudkleurig en gaar zijn, bestrijk ze met de
saus draai regelmatig om. Voeg de laatste minuut de rest van de saus toe en bak even op hoog vuur.
