INGREDIËNTEN
400 gr pompoenblokjes
250 gr. cranberries (gedroogd)
50 gr. boter
250 ml kippenbouillon (tablet)
1 tl. nootmuskaat
½ tl. korianderpoeder
Smelt de boter in een braadpan en bak hierin de pompoenblokjes. Schenk de bouillon erbij en voeg de nootmuskaat en de koriander toe. Stoof de blokjes in 15-20 minuten met de deksel op de pan op laag vuur gaar (schep of en toe om). Schep de cranberry’s bij de pompoen en laat ze 2 minuten meestoven.
Breng op smaak met zout en peper.
