INGREDIËNTEN
800 gr. aardappelen
800 gr. rode bieten
300 gr. spekblokjes
1 grote appel
2 rode uien
250 cl. jus
25 gr. roomboter
Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, snijd de bietjes in kleine blokjes, snipper de uien en bak de spekblokjes in de room boter op Iaag vuur tot ze knapperig zijn en voeg halverwege het bakken de uien toe. Als de aardappelen gaar zijn, stamp je ze en voeg jet de bietjes en de in kleine blokjes gesneden appel toe. doe nu ook de spekblokjes ,ui en jus erbij en schep goed door elkaar. Breng op smaak met wat zout.
