450 g gamba’s (gepeld)
120 gr. paneermeel
200 gr. geraspte Parmezaanse kaas
3 el. gesmolten boter
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el. olijfolie
1 tl. paprikapoeder
1/2 tl. chilivlokken
Zout en peper naar smaak
2 el.verse peterselie, fijngehakt
Citroenpartjes
Dep de garnalen droog en breng ze op smaak met zout, peper en paprikapoeder voor een snelle bereiding en smaakvolle garnalen. en een makkelijke basis voor een voorgerecht.
Meng ondertussen de gesmolten boter, knoflook en olijfolie
Rol de garnalen door Parmezaanse kaas en paneermeel voor een krokant laagje en bak of gratineer in de pan of oven tot ze goudbruin en krokant zijn.
Bestrooi met peterselie en serveer met citroen voor een frisse kruidengarnering.