INGREDIËNTEN
500 gr. spruitjes
3 el. olijfolie
2 el. wijnazijn
1 el. fijngehakte munt
Kook de spruitjes tot ze mooi beetgaar zijn en giet af. Doe de psruitjes terug in de pan en kook in ca. 2 minuten ‘droog’. Stamp de spruitjes fijn en breng op smaak met zout & peper. Meng de olie, azijn en de munt en roer dit vervolgens door de fijngestampte spruitjes en dien op.
