Frambozendressing

INGREDIËNTEN

  • 200 gr. frambozen
  • 3 el. olijfolie
  • 1½ el. wijnazijn
  • 3 el. aardbeienlikeur

Pureer de frambozen met een staafmixer, wrijf door een zeef boven een pannetje en breng het zachtjes aan de kook. Laat vervolgens 5 minuten afkoelen en roer dan de olie, azijn en likeur er doorheen. Breng op smaak met zout & peper.