INGREDIËNTEN
25 gr. sultanarozijnen
100 ml. balsamicoazijn
500 gr. rode kool
150 gr. witte pitloze druiven
Week de rozijnen ca. 30 minuten in de balsamicoazijn. Giet ze af en bewaar de Balsamico. Verwijder de buitenste bladeren van de rode kool en snij deze heel fijn. Verhit 3 el. olijfolie in een wok en roerbak de kool ca. 3 minuten op hoog vuur, goed blijven rondscheppen. Voeg de rozijnen toe ban bak 1 minuut mee, doe nu 4 el. balsamicoazijn en de gehalveerde druiven erbij en bak alles nog eens een paar minuten. Breng op smaak met wat zeezout.
