INGREDIËNTEN
500 gr. cherrytomaatjes
250 ml. tomatensap
sap van 1 citroen
1 tl. gladde mosterd
1 el. worcestersaus
ijsvormpjes / stokjes
Snij de schil van de tomaatjes kruislings in en dompel ze in kokend water voor een halve minuut. Pel de schil eraf en pureer de helft met het citroensap, tomatensap, mosterd en worcestersaus met een staafmixer. Breng op smaak met zout & peper. Halveer de rest van de tomaten en hak in kleine stukjes, verdeel ze over de ijsvormpjes. Schenk het tomatenmengsel erop en zet in de vriezer.
Serveer bijv. bij kreeft of gamba’s.
